Bistro Barbare (ビストロ バルバール)

※계절의 식재료를 사용하기 위해 코스 내용은 일례가 됩니다.

※코스 내용의 자세한 것은 TELL로 상담해 주십시오.

<코스 내용~~11월 어느 날 일례~~>

◆어뮤즈※일상

~ 호화스러운 시간의 시작 ~

◆포아그라의 테린과 홀자 ※홈메이드 브리오쉬

~깊은 감칠맛과 소재의 맛을 즐길 수 있다~

◆숙성 볶음의 그릴과 구운 ※건초의 스프

~ 맛을 응축한 제철의 넙치와 계절의 야채 ~

◆자오리의 로스트

~유자의 솔베 샐러드 완성~

◆ 모닥불로 차분히 구운 고기 요리

※당일 추천 고기를 스테이크로 제공합니다.

~고기의 고집을 꼭 만끽~

◆ 디저트

~ 바스크 치즈 케이크 ~